Le Creuset Signature - Horno francés redondo de hierro fundido esmaltado de 4-1/2 cuartos de galón, cereza mostrada en color llama que se muestra en color llama también conocido como horno holandés, este clásico de cocina actualizado mejora el proceso de cocción distribuyendo uniformemente el calor y bloqueando la cantidad óptima de humedad. Con asas ergonómicas y un esmalte interior avanzado que resiste el astillado y se limpia fácilmente, los hornos franceses de Le Creuset combinan lo mejor del pasado con las últimas innovaciones en comodidad y funcionalidad.

• Esmalte exterior colorido y duradero que resiste el astillado y el agrietamiento; el esmalte interior está diseñado para resistir las manchas y el deslustre
• El esmalte interior de color arena hace que sea fácil controlar los alimentos mientras se cocina, evitando quemaduras y pegamentos
• Asas de gran tamaño que proporcionan una distribución uniforme del peso y un agarre seguro
• Los pomos ergonómicos compuestos son resistentes al calor hasta 500 F
• Los estabilizadores de tapa integrados proporcionan un ajuste seguro y sin deslizamiento
• El peso más ligero por cuarto de galón de cualquier utensilio de cocina de hierro fundido premium disponible

Cada pieza de nuestra amplia gama de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado de alta calidad está diseñada para facilidad y versatilidad de uso, se adapta a todos los estilos de cocina, todo tipo de electrodomésticos de cocina y cualquier estilo de decoración de cocina o comedor. Lee esta sección antes de usar tus utensilios de cocina por primera vez. La información que contiene te ayudará a lograr los mejores resultados de cocción posibles.

El hierro fundido esmaltado es un material notable y robusto que funciona bien con los requisitos modernos para la preparación y la cocción de alimentos. Ya sea que elijas freír, cocinar lentamente una cazuela, sellar un filete o hornear un pastel, hay una forma que es adecuada. El hierro fundido funciona bien para cocción lenta o para una cocción a alta temperatura.

El hierro fundido se puede utilizar de forma fiable en cualquier fuente de calor, incluyendo inducción, y con cualquier horno o parrilla. Tiene la capacidad de retener el calor de manera eficiente, lo que permite el uso de ajustes de calor más bajos en la cocina de estufa y horno. Sobre la mesa, un plato cubierto caliente mantendrá la comida caliente para segundas porciones.

El hierro fundido también se puede utilizar para mantener los alimentos fríos. Un plato frío se convierte en un servidor de alimentos fríos ideal en un caluroso día de verano. También se puede colocar en el congelador para almacenamiento de alimentos o preparación avanzada de alimentos

Las altas temperaturas de calor solo deben utilizarse para hervir agua para verduras o pasta, o para reducir la consistencia de caldos o salsas. Nunca se deben utilizar altas temperaturas para precalentar una sartén antes de bajar el calor para cocinar. El hierro fundido retiene el calor de manera tan eficiente que el sobrecalentamiento hará que los alimentos se quemen o se peguen.

La superficie esmaltada vítrea es impermeable y, por lo tanto, ideal para el almacenamiento de alimentos crudos o cocinados, y para marinar con ingredientes ácidos como el vino.